定番の魚料理

定番の魚料理

冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 本日のおすすめレシピ

冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!
定番の魚料理

ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 本日のおすすめレシピ

ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
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魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け 本日のおすすめレシピ

魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
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ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き 本日のおすすめレシピ

ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼きえっ!?と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪